A melhor "steakhouse" de Nova Iorque

Peter Luger Steakhouse

178 Broadway

Brooklyn, Nova Iorque

Fone para reserva: 718-387-7400.

Página web: http://www.peterluger.com

      Fundado em 1887, um dos mais antigos da cidade, administrado pela família do seu fundador, Peter Luger, que é responsável por todos os detalhes das operações do estabelecimento, desde decisões sobre o cardápio até a escolha diária das carnes. Especializa-se em uma das grandes tradições gastronômicas dos Estados Unidos, o “beefsteak”. Famoso por sua simplicidade, qualidade das carnes servidas e falta de preocupação com as calorias. Lugar de uma clientela de políticos, moguls e empresários. Celebrada como a melhor “steakhouse” de Nova Iorque, nos últimos 25 anos.

      A especialidade é um corte de carne chamado “porterhouse steak", que combina contrafilé e filé-mignon. Servidos já fatiados, em pratos de ferro fundido, com a superfície interior ligeiramente inclinada, para que a carne não fique imersa em gordura. A temperatura do prato permite que o ponto do assado, possa atender o gosto do cliente. Custado apenas $80 dólares, o steak pesa mais de um quilo, suficiente para satisfazer duas ou mais pessoas. Outros favoritos incluem o “baby beef” e costelinhas de porco.

O restaurante é espaçoso e sempre lotado, devido sua fama e preço, que é considerado razoável para Nova Iorque. Dispõe de uma pequena boutique com souvenires, livros de receitas e molhos. Serviço eficiente, mas um pouco impessoal, sujeito a maioria das críticas. Inconveniente é o fato de só aceitar efetivo ou cartões para débito.

Reservas devem ser feitas por telefone, para almoço e jantar. Recomendamos consultar a página web para dias e horários.

Como chegar vindo de Manhattan: Embarque no trem “F” na direção “downtown”, descendo na “Delancey Street”. Faça transferência para o trem J, M ou Z, no andar superior da estação, na direção da ponte de Williamsburg. Desça na “Marcy Avenue” e siga a pé na Broadway, até o numero 178, onde o restaurante é localizado.

Monet ao natural...

Monet, um brilhante inovador, se esmerava em apresentar os efeitos da luz em partes diferentes do dia.  Muitos críticos o chamavam de “inventor da luz”. Pinturas da catedral de Roeun e os lírios de água foram descritas como uma “interpretação vertical de linhas horizontais”.

O artista mudou-se para Giverny em 1883. Clemenceau, Cézanne, Rodin, Renoir, Degas e Sisley eram visitantes frequentes de Le Pressoir, como se chamava sua casa. Ao morrer em 1926, seu filho Michel herdou a propriedade, deixando-a abandonada por muitos anos. Os jardins converteram-se em uma pequena selva, povoada por ratos do rio. O patrimônio foi transferido para a Academia de Belas Artes, após a morte de Michel em 1966 e totalmente restaurado em 1977. 

Hoje a casa, os jardins e o estúdio, são os mesmos como no começo do século 20.  Uma visita a Giverny é uma peregrinação indispensável para os que visitam a França e são genuinamente interessados em pintura moderna ou simplesmente amam jardins.

Giverny fica a cerca de 50 minutos de Paris. Passeio maravilhoso, principalmente na primavera. A casa e a coleção de estampas japonesas são preservadas em excelente condição. Visitar os jardins de Monet é fascinante, as cores modificando-se a cada estação do ano até chegar o inverno, quando o local é fechado ao público. Eles representam ao vivo, os quadros do Mestre do Impressionismo

Como chegar: o mais fácil é ir de trem, da estação de Saint Lazare.  O visitante deve comprar uma passagem para o trecho Paris/Rouen, descendo em Vernon, seguindo de ônibus até Giverny, em 15 minutos. O trajeto de trem custa 24 euros e o de ônibus 4, de ida e volta.

Outra possibilidade é o pacote especial oferecido pela France Tourisme custando 54 euros para o percurso e ingressos para todas as atrações de Giverny. O tour demora 4,5 horas. Para maiores informações, o visitante deve acessar http://www.francetourisme.fr/uk/giverny-home-of-claude-monet.html.

A fundação Monet de Giverny permanece aberta do dia 1º de Abril até 31 de Outubro.

Casapueblo, a casa engraçada de Vinicius de Morais...

Club Hotel Casapueblo

Ruta Panoramica S/N

Punta Ballena

Punta de Este, Uruguai

Tel. (11) 2244-7097

Reservas:  www.reservas.net ou http://www.interhabit.com

                                  

Casapueblo, uma das grandes atrações turísticas de Punta del Este, é inquestionavelmente um dos mais belos cartões postais do mundo. Museu, hotel, restaurante e também a moradia do artista uruguaio Carlos Páez Villaró, seu criador. Opinam que a casa parece ter algo de Antonio Gaudí ou de Salvador Dalí. Ninguém consegue passar indiferente pelo local, todos acabam emitindo uma opinião própria sobre qual escola de arquitetura lembra a Casapueblo.  Branca, sem nenhuma linha reta, essa enorme construção se expande sobre as pedras até a beira-mar. Frequentador assíduo, Vinicius de Moraes, amigo do artista, inspirou-se para escrever a letra da canção A Casa:

“Era uma casa muito engraçada.

     Não tinha teto, não tinha nada “...

            No elevador, nota-se que os pisos são listados em números negativos. O visitante desce da recepção para seu quarto.  Caminhado por um labirinto encravando na rocha, ora as paredes são de alvenaria ora de pedra. Os corredores, inspiram curiosidade em explorar todos os cantinhos e os mais minuciosos detalhes. Os setenta quartos, com distintos níveis de conforto, têm varandas voltadas para o mar, uma vista privilegiada da Punta Ballena.

O entardecer é a melhor hora para estar na Casapueblo. Ao pôr do sol, os visitantes são convidados para ouvir uma narração gravada por Villaró.  Declama:  "É uma conversa com o sol, meu amigo mais antigo... Te encontrei no Taiti e na África, estou te olhando e vejo que não mudou"...  O companheiro de anos,  é o astro com o qual o artista se encontrava, não importava onde estivesse em suas viagens. O silêncio predomina, ouve-se o assovio do vento e o ruído das ondas. No exato momento em que a poesia termina, o sol se põe.   A cena é nostálgica e combina com tudo o que há na Casapueblo.

Durante o verão, uma boa idéia é desfrutar o entardecer, regado a uma sangria de vinho branco.